苹果手机颜色变黄

发布时间: 2023-02-23 16:45 阅读: 文章来源:转载
苹果变黄——身边的知识

苹果是大家常吃的水果之一,富含维生素A与维生素C,有排毒养颜的作用。大家也知道,苹果切开或咬开之后,暴露在空气中的部分会变成黄色,那么,关于关于苹果变黄的问题,今天我们来具体讨论一下吧。

问题顺序如下:

1.苹果变黄之后可以吃吗?

2.苹果为什么变黄?

3.如何防止苹果变黄。

4.科普:不会变黄的转基因苹果。

好的,让我们开始

苹果变黄之后可以吃吗?

直接说答案——可以。

但这个问题要展开说一下,苹果变黄之后,并不会产生有害物质,所以可以食用。但是,随着苹果变黄程度的加深,表面乃至浅层的维生素会被空气中的酶氧化破坏,所以营养会有所下降。并且空气中的微生物也会在苹果的开口上繁殖而产生一些代谢废物。

因此,变黄半个小时乃至一个小时之后的苹果不建议食用。

2.苹果为什么变黄?

这个问题,第一问中其实已经提及了,原因是氧化。并不是一种物质,而是苹果中的有机物中易被氧化的部分(尤其是酚类)被氧化,而被氧化的原本白色或浅色的有机物大多发黄。

3.如何防止苹果变黄。

关于这个,网上也提出了许许多多的方案,但殊途同归,最终目的不过都是防止氧化,那么我们可以把方法分为三种。

首先,是防止苹果和空气中的微生物接触,例如:用淡盐水.柠檬水等。

其次,抑制微生物的繁殖和氧化速率,说白了就是没吃完放冰箱。

最后,是一种高大上的科技方法,也就是第四点。

4.科普:不会变黄的转基因苹果。

是的,转基因苹果,这种苹果被称之为北极苹果,这种苹果无法合成多种易氧化的酚类有机物。如果有兴趣的话可以到网上搜索一下相关资料,在此就不过多赘述了。(建议不要对转基因食物有偏见,这是科学百年的结晶,是人类智慧的成果。)

那么,关于苹果变黄的讨论就到这了,龟速手打,不点个赞吗?

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