木耳含铁量与其他食物相比的表格

(每100克可食部分食物中含铁亳克量)

1、黑木耳: 185

2、海带:150

3、桂圆:44

4、紫菜:32

5、猪肝:25

6、黄豆:11

7、芹菜:8.5

8、猪肾(猪腰子):7.1

9、蚕豆:7

10、糯米(江米):6.7

11、毛豆:6.4

12、酱油:5.2

13、赤豆:4.5

14、标准粉(小麦)4.2

15、鸭:4.1

16、鹅:3.7

17、油菜(青菜):3.4

18、苋菜:3.4

19、绿豆:3.2

20、鸭蛋:3.2

21、鸭皮蛋:3

22、鸡蛋:2.7

23、鲫鱼:2.5

24、菠菜:2.5

25、瘦猪肉:2.4

26、海带:2.1

27、豆腐:2.1

28、莴苣笋(茎):2

29、肥瘦羊肉:2

30、花生米(生):1.9

31、白糖:1.9

32、黄豆芽:1.8

33、鲤鱼:1.6

34、黄鳝:1.6

35、干红枣:1.6

36、四季豆(刀豆、芸扁豆):1.6

37、鸡:1.5

38、蕹菜(空心菜):1.4

39、鲜蘑菇:1.3

40、干蔗:1.3

41、韭菜:1.3

42、海鳗:1.2

43、带鱼:1.1

44、醋:1.1

45、桃:1.1

46、白糖:1.1

47、豇豆:1

48、马铃薯(土豆):0.9

49、绿豆芽:0.9

50、黄鱼:0.9

51、青鱼:0.8

52、香蕉:0.8

53、豌豆:0.8

54、河蟹:0.8

55、卷心菜(包心菜):0.7

56、河虾:0.7

57、鳜(桂鱼)鱼:0.7

58、芋头(芋艿):0.6

59、墨鱼:0.6

60、鳙鱼(花鲢):0.6

61、胡萝卜:0.6

62、荔枝:0.5

63、辣椒:0.5

64、白萝卜:0.5

65、肥猪肉:0.4

66、黄瓜:0.4

67、西红柿:0.4

68、茄子:0.4

69、甜薯(红薯、地瓜):0.4

70、大白菜:0.4

71、枇杷:0.3

72、茭白:0.3

73、冬瓜:0.3

74、苹果:0.3

75、桔:0.2

76、西红:0.2

77、橘:0.2

78、梨:0.2

79、柿:0.2

80、南瓜:0.1

81、人乳:0.1

82、牛乳:0.1

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